You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Připravuji...

31. 03. 2011

Naše nová školní kychyně se konečně dočkala své první výuky a žáci si tak pod dohledem paní Lenky Kvapilové a Andrey Komůrkové vyzkoušeli, jaké to je ponořit se do tajů kulinářského umění. :)

A co dobrého se vařilo?

Konfitovaná drůbeží prsa se salátkem ze zelených fazolek, sušených švestek a červené cibule, zalitá hořčicovým dresingem a k zakousnutí upečeme banketní pečivo

Suroviny na přípravu masa:

Kuřecí maso 500 g
Sůl dle chuti
Grilovací koření dle chuti
Olivový olej dle chuti

 

 

 

 

Příprava masa:

Kuřecí prsa naporcujeme,namarinujeme a opečeme.

Suroviny na přípravu salátku:

Zelené fazolové lusky 250 g
Červená cibule 100 g
Sušené švestky 100 g
Vinný ocet dle chuti
Med dle chuti
Cukr dle chuti

 

 

 

 

 

Příprava salátku:

Fazolové lusky zblanšírujeme a zchladíme. Červenou cibuli nakrájíme na jemná půlkolečka. Švestky dle potřeby překrájíme. Vše smícháme a dochutíme vinným octem, medem, solí a cukrem.

Suroviny na přípravu dresingu:

Plnotučná hořčice dle chuti
Med dle chuti
Olivový olej dle chuti

 

 

 

Příprava dresingu:

Olivový olej dobře promícháme s hořčicí a medem.

Banketní pečivo

Těsto:

Hladká mouka 500 g
Droždí 40 g
Majonéza 100 g
Vejce 1 ks
Sůl dle chuti
Mléko dle hustoty
Olej na vymazání plechu

 Posyp:

Hrubá sůl
Sezam
Lněné semínko
Vejce na potření

 

Příprava:

Zaděláme kvásek z droždí, mléka, cukru a hladké mouky. Do mísy připravíme hladkou mouku, sůl, vejce, majonézu, vykynutý kvásek a mléko dle potřeby Vypracujeme vláčné těsto. Necháme vykynout a tvarujeme libovolné tvary. Ty pokládáme na vymaštěný plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme solí a semínky. V troubě pečeme dozlatova a podáváme.



Mateřská škola

Odloučené pracoviště
Zástupkyně ředitelky: tel. 733 322 839
E-mail: ms.prazska@zs5.svitavy.cz
Pražská 2A, 568 02 Svitavy

Základní škola

Ředitelka školy: tel. 733 735 788
Zástupkyně ředitelky: tel. 734 237 631
E-mail: skola@zs5.svitavy.cz
Sokolovská 1638/1, 568 02 Svitavy

Školní družina

Odloučené pracoviště
Vedoucí vychovatelka: tel. 730 194 911
E-mail: sd.prazska@zs5.svitavy.cz
Pražská 2A, 568 02 Svitavy