15.11.2022

Žáci ze šesté třídy absolvovali laboratorní cvičení, během kterého se zaměřili na říši hub a její mikroskopické zástupce - kvasinky a plísně. Úkolem bylo dokázat přítomnost kvasinek ve droždí a určit podmínky, při kterých se kvasinky nejlépe rozmnožují. Děti tím tak odkryly záhadu zvětšování objemu těsta během jeho kynutí. K důkazu kvašení kvasinek posloužili obyčejné balónky a baňky.

Další částí laboratorní práce bylo mikroskopování plísní, které si žáci sami doma vypěstovali na potravinách. Klíčem k úspěchu bylo přenést bez porušení velmi tenký kousek plísně pod objektiv mikroskopu. Některým se to však skvěle povedlo a pohlédli do zajímavého mikroskopického světa plísní, který skrývá daleko více, než jen černozelené zapáchající fleky.

Ivana Škraňková